Pisang merupakan salah satu jenis buah yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Pisang juga memiliki banyak varian, ada yang untuk dikonsumsi secara langsung ada juga yang untuk diolah terlebih dahulu. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi ( karbohidrat ) dan mineral, terutama kalium . Dan berikut adalah satu jenis olahan dari pisang yang enak dan mudah untuk dibuat, yaitu lepat pisang. Penganan ini cocok untuk teman minum teh di sore hari atau pun untuk sarapan di pagi hari. Cara membuat lepat pisang ini simple dan mudah sehingga siapapun bisa mempraktikkannya. Bahan : 10-15 buah pisang kepok / uli / lainnya , pastikan pisangnya sudah matang lalu potong kecil - kecil 2-3 buah gula merah ( optional ), disisir halus kelapa parut dari 1/2 - 3/4 butir kelapa yang masih muda 150-200 gram tepung beras 1 sdt garam gula pasir secukupnya, sesuaikan...
Ayam patah lado adalah salah satu menu masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat dengan bahan utama daging ayam dan bumbu yang sangat sederhana juga proses memasak yang simple, masakan ini mempunyai citarasa yang lezat. Berbeda dengan masakan asal daerah minang lain yang biasanya memakai santan, ayam patah lado ini termasuk free oil. Jadi bisa dijadikan sebagai menu untuk diet sehat karena dalam proses memasak tidak memakai minyak sama sekali. Ayam patah lado sangat nikmat disantap dengan semangkuk nasi putih, tambahkan potongan ayam di atas nasi dan siram dengan kuah yang agak banyak. Yummy....rasanya segar apalagi saat cuaca dingin. Silahkan dicoba resep memasak berikut dan cicipi kelezatannya :) Bahan : 1/2 ekor ayam, potong-potong 2 genggam cabe hijau keriting / 125 gram, patah-patahkan cabe ukuran 2 cm dengan tangan ( tidak menggunakan pisau ) ...